“今天在这道甜品中还加了少许的薏仁米,薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效,常吃薏米能减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤、预防和抵抗癌症等功效。做法很简单,由于红豆难熟,要先提前用水泡上。我一般喜欢第二天早上喝,就利用电饭煲的预约功能,第二天就可以直接喝到甜汤了。再配点馒头或者包子、饼类,也是早餐的好选择。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆薏米莲子羹的做法步骤
1、准备好原材料;
2、将红豆、莲子、薏米泡水,红豆要泡的时间长一些;
3、将泡好的食材放入电压力锅中;
4、加入适量的水;
5、按下炖煮的功能键,我选择的是预约的方式,第二天早上吃;
6、时间到,红豆薏米莲子羹就炖好了,按照个人口味加入冰糖或者蜂蜜。
7、可以开吃了。
小窍门
1.食材要提前泡上一段时间,特别是红豆,这样利于缩短炖煮时间;2.我使用的是预约第二天早上吃,这样很方便;3.按个人口味加入冰糖或者蜂蜜,不过加入蜂蜜时温度不能高,避免营养的流失。