食材明细主料银耳 (数朵)大枣 (6个)辅料冰糖 (适量)甜味 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)冰糖银耳的做法步骤1、银耳泡软,出去根蒂,洗净后撕成小朵。大枣洗净。2、砂锅中添清水,放入银耳和大枣。3、大火烧开。4、转小火炖煮一小时。5、加冰糖继续小火炖。6、炖至银耳成糊状关火。