食材明细主料西洋菜 （适量）牛肉 （适量）辅料盐 （适量）淀粉水 （适量）花生油 （适量）清淡 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）西洋菜滚牛肉汤的做法步骤1、牛肉洗去血水切成薄片。2、碗中调少许淀粉水。3、将牛肉放入淀粉水中，加入花生油抓匀静置。4、西洋菜摘洗干净备用。5、锅中煮开，加入少许花生油。6、放入西洋参烫软。7、将牛肉铺在锅中。8、大火煮开至牛肉变色，少许盐调味即可。9、出锅。10、成品。
