食材明细主料野生小赤棕鱼 (半斤)辅料姜 (适量)咸甜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)野生小赤棕鱼汤的做法步骤1、锅烧热下油,姜,放入小赤棕鱼煎十几秒,不要翻身2、放适量开水,中火煮五三分钟3、再小火五分钟,4、汤浓又白,弃鱼取汤。小窍门煎时不用翻身,鱼全取汤容易,放入温水或开水