食材明细主料鹌鹑 (适量)辅料虫草花 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)红枣 (适量)枸杞 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)虫草花鹌鹑汤的做法步骤1、原料。2、将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。3、虫草花泡发备用。4、将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖10分钟。5、出锅前加盐味精调味,红枣枸杞点缀。