“秋天,最喜欢炖点汤来喝啦,尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗炖老鸡的做法步骤
1、剥好新鲜板栗
2、老鸡清洗干净
3、将鸡肉砍块
4、切好葱姜
5、炒锅倒入一点油,油热放入葱姜爆香
6、放入鸡块炒均,放点米酒去腥味,也可以加点胡椒,这里我没加,个人喜欢
7、砂锅里放水倒入炒过微黄的鸡块
8、大火烧开后,转小火炖四五十份钟就差不多了,太过于烂的话没那么香甜,会浓郁,这样就不好吃喝了!但这也因个人爱好而定
9、最后加盐和一点点鸡精就可以出锅了,美味!