食材明细主料鱼肉 (适量)紫菜 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)葱姜水 (适量)淀粉 (适量)蛋清 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)紫菜鱼丸汤的做法步骤1、新鲜的鱼取下鱼肉切条。2、放入料理机打成泥。3、搅打好的鱼泥。4、加盐鸡精,胡椒粉。5、放入一个蛋清搅拌均匀。6、加适量葱姜水,加适量淀粉搅打上劲。7、砂锅中水微开,用户虎口挤出丸子下入锅中小火煮熟。8、放盐,鸡精,紫菜煮开。9、成品图。