“冬季里经常喝的汤,很家常味道鲜美。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱿鱼干萝卜排骨汤的做法步骤
1、食材,鱿鱼干先浸泡3小时以上。
2、排骨冷水下锅焯除血水。
3、鱿鱼干撕掉外膜切丝。
4、焯水好的排骨和鱿鱼丝入高压锅加甜量水煮上汽转中小火压20分钟。
5、萝卜去皮切4份再把中间的芯切除再斜切。
6、排骨鱿鱼压20分钟开岀加入萝卜煮开后转小火煮30分钟,要加盖。
7、30分钟后调入鸡粉盐芹菜末即可。
8、装碗后撒上胡椒粉。
小窍门
这道汤非常鲜美,胡椒粉能去腥提鲜一定不能少。