食材明细主料鱿鱼干 (225克)排骨 (425克)辅料姜片 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鱿鱼干排骨汤的做法步骤1、食材:鱿鱼干、排骨(已清洗焯水)、姜片。2、将鱿鱼干用温水泡软。3、将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、将排骨和切好的鱿鱼干下入高压锅中。6、接着,搁入姜片,加适量的料酒。7、加适量的清水。8、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。9、焖至没气后开盖。10、然后,加适量的盐。(试试味道再加盐)。11、加适量的味精。12、调味翻匀即成。