食材明细主料排骨 (适量)辅料海带 (适量)薏米 (适量)配料姜 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)纽结海带排骨汤的做法步骤1、主料2、薏米提前泡水2小时以上3、排骨用滚水焯一下,洗净浮沫4、姜切片5、海带反复清洗干净后打成扭结(也可以用滚水焯一下)6、沙煲放足量水,放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片,大火烧开后小火煲1.5—2个钟7、2个钟后放入适量盐就可以了小窍门海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带,要先用温水泡发3-5小时,泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。