百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做

百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做

食材明细

主料
  • 绿豆 (30克)
  • 银耳 (10克)
辅料
  • 百合 (10克)
  • 枸杞 (15粒)
配料
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

百年好合羹的做法步骤

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第2张

    1、先把银耳洗净。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第3张

    2、用凉水浸泡至软。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第4张

    3、绿豆、百合、枸杞、冰糖。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第5张

    4、把绿豆百合洗净。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第6张

    5、把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第7张

    6、泡软的银耳摘掉根蒂部分,放入砂锅中。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第8张

    7、大火烧开转小火,煮40分钟。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第9张

    8、放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第10张

    9、最后放入冰糖。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第11张

    10、煮至冰糖化开即可。

  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做 第12张

    11、盛入碗中,即可享用。