食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红萝卜鸡脚汤的做法步骤
1、霸王花先用清水浸泡。
2、鸡脚剪去指甲之后焯水,过冷河备用。
3、红萝卜切成块。
4、把红萝卜放入压力锅内。
5、放入浸泡至软的霸王花以及姜。
6、再将焯水后的鸡脚加入。
7、注入适量清水。
8、盖上锅盖大火煮沸,再转中火继续煮约十来分钟熄火。
9、待压力锅内气消后再打开锅盖,调入少许盐、能胡椒粉以及鸡精即可饮用。
小窍门
霸王花需提前浸泡至软。
1、霸王花先用清水浸泡。
2、鸡脚剪去指甲之后焯水,过冷河备用。
3、红萝卜切成块。
4、把红萝卜放入压力锅内。
5、放入浸泡至软的霸王花以及姜。
6、再将焯水后的鸡脚加入。
7、注入适量清水。
8、盖上锅盖大火煮沸,再转中火继续煮约十来分钟熄火。
9、待压力锅内气消后再打开锅盖,调入少许盐、能胡椒粉以及鸡精即可饮用。
霸王花需提前浸泡至软。