“紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。这两种成份具有保健功能,易被人体吸收,能增强机体免疫力,吃法也很简单,直接煮着吃,或者打成糊都适合。这次用破壁机做了这道牛奶紫薯桂花羹极致的顺滑细腻,而且醇香浓郁,味道非常好。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛奶紫薯桂花羹的做法步骤
1、准备好材料。
2、紫薯洗净后放蒸锅蒸熟。
3、把蒸熟后的紫薯去皮切成小块。
4、破壁机搅拌杯中倒入牛奶。
5、放入切了块的紫薯。
6、盖上盖子和加料口盖。
7、开启电源后选程序按钮中的热汤键。
8、不到6分钟,一份热气腾腾的热羹就做好的。
9、把做好后的羹倒入碗中。
10、再撒入桂花即可。
小窍门
喜欢浓稠一点的可少加些牛奶,反之可适当多加些。在使用破壁机热汤功能时一定要戴好隔热手套掀盖子,避免烫伤;最大量不要超过1420毫升,还有就是加的汤或水不要用热的。