“来碗风萝卜鸭汤,打暑热!” 食材明细主料农村鸭 (1000克)姜 (50克)料酒 (1汤匙)辅料风萝卜汤料包 (350克)大葱 (2根)小葱 (2根)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)风萝卜鸭汤的做法步骤1、农村鸭软边,风萝卜汤料包。2、用姜、大葱、料酒腌泡1小时,宰大块;3、将撕下的鸭油放下锅中煎;4、出油后,捞出油渣,下鸭块爆炒至皮微焦、肉干;5、加水,大火冲煮,打尽浮沫;6、倒入高压锅;7、水沸后再次打浮沫,放入风萝卜汤料包;8、压25分钟(炖汤档);9、泄压后入盆,洒小葱颗即可。