“寒冷的冬季,来上一碗浓汤,既暖胃又暖心!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉豆腐蔬菜汤的做法步骤
1、备好食材:牛里脊肉洗净切成薄片,加入适量盐,胡椒粉,生抽及少许油,淀粉腌制十分钟备用,豆腐清洗下焯水一分钟捞出切成小块备用
2、香芹香葱洗净备用
3、切成小段备用
4、锅内加入适量纯净水,下焯好的豆腐煮十分钟,待水开后加入少许盐煮
5、待汤煮至变白时,加入腌制好的牛肉煮两分钟
6、下芹菜及香葱煮一会儿,加入适量油
7、勾个薄芡倒入,加入适量胡椒粉,盐调味即可
8、即将出锅
9、成品图。
小窍门
1、豆腐先焯水一分钟,味道更佳。
2、元旦将至,大家愉快呦。