食材明细主料牛肉 （100g）豌豆苗 （100g）调料食用油 （1匙）食盐 （适量）鸡精 （少许）咸鲜 （口味）煮 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）豌豆苗牛肉汤的做法步骤1、豌豆苗去掉老叶黄叶洗净。2、沥干水份备用。3、牛肉切块，放热水锅中焯水。4、将牛肉洗去血水。5、重新放锅中加水煮沸后改中小火慢慢炖煮半小时左右。6、牛肉炖烂后加食盐，再煮十分钟后改大火将豌豆苗放入锅中。7、将豌豆苗拨动一下。8、再次煮沸。9、调入少许鸡精即可出锅。
