“毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
毛豆肉末汤的做法步骤
1、新鲜毛豆肉适量,瘦肉一小块,蒜末适量,将瘦肉剁成肉末
2、热锅倒油,爆香蒜末
3、倒入洗净的毛豆翻炒至熟
4、倒入适量清水,大火烧开,转小火盖锅盖焖煮十分钟左右。
5、倒入瘦肉末
6、煮熟肉末,加盐调味即可
小窍门
毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈。