食材明细主料鲫鱼 (一条)姜 (适量)辅料豆腐 (一块)香菜 (适量)鱼香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)鲫鱼汤的做法步骤1、鲜活鲫鱼一条,去鳞,去内脏2、炒勺加适量油,将鱼两面煎至金黄色3、将鱼放入汤锅,加适量水,白胡椒粉,炖40分钟左右4、40分钟后,将切好的豆腐放入汤锅,继续焖10分钟左右,出锅前5分钟下少许盐5、装盘后放香菜即可