麻婆豆腐的做法的做法 麻婆豆腐的做法（图解） 麻婆豆腐的做法怎么做

“本人超爱的一道菜~百吃不厌”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻婆豆腐的做法的做法步骤

• 1、准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

• 2、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

• 3、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

• 4、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

• 5、起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！