“昨晚老豆说夏天就应该吃点苋菜,家乡话不叫苋菜,妈妈第二天早上就去买了,我还没见过没吃过呢,尝尝··还真不错!苋菜有两种,一种是白滴,一种是红滴,今天偶做滴是白滴··” 食材明细主料白苋菜 (两把)辅料蒜头 (3个)配料盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉白苋菜的做法步骤1、白苋菜拣好后,泡水1个小时(头部太老的就不要,浪费了好多)。2、洗净沥干备用。3、蒜头剥好洗净,拍扁切碎。4、油热锅,放入蒜末爆香,倒入白苋菜翻炒。5、炒至菜变软、变色,加1勺盐,翻炒均匀即可。