食材明细主料墨鱼 (1条)辅料生粉 (3勺)蛋清 (3勺)油 (3勺)泰式酸甜酱 (20克)酸辣 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)泰汁墨鱼块的做法步骤1、墨鱼洗干净切片加入盐,胡椒粉,料酒腌渍十五分钟2、蛋清,水,油,少量盐搅匀(比例为1:1:1)脆皮糊不要太稀不然就包裹不住3、油温5成热,墨鱼裹上脆皮糊下油锅炸4、炸到金黄外脆里酥就可以成出来了5、在起锅加入泰式酸甜酱加水油抄开少许勾芡淋在墨鱼块上即可6、成品