“东北小爷儿的最爱” 食材明细主料猪肉 (10斤)肠衣 (1袋)白酒 (160g)白糖 (160g)盐 (80g)味精 (80g)干肠调料 (2袋)辅料肥肉 (1斤)咸鲜 (口味)腌 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)东北传统风干肠的做法步骤1、泡肠衣。2、猪肉切成小肉丁一厘米左右。3、加料腌制。4、灌入肠衣晾晒。5、依据口味晾晒时间长短上锅蒸25-35分晾凉即可食用。小窍门味精尽量少一些。