“年夜饭少不了鸡,取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭,既美味又滋补。也很适合冬天,来一份做法食材都简单,暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花雕鸡的做法步骤
1、做好的花雕鸡超级好吃。
2、准备好食材三黄鸡1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。三黄鸡剁小块;姜切片,葱切段。
3、膳魔师电压力锅选择煎炒模式。
4、热锅加冷油,煸香葱姜,香味浓郁颜色变白。
5、加入鸡块,鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下,翻炒均匀。
6、炒至鸡肉表面发白加入花雕酒。
7、花雕酒没过鸡块,加枸杞。
8、烹煮。
9、膳魔师电压力锅选择“订制”模式开盖烹煮30分钟左右。
10、满屋子飘香。
11、到时间后收浓稠。
12、花雕鸡就做好啦。
13、好吃的哟。
14、花雕鸡装盘即可食用。
15、好好吃的年夜饭。
小窍门
1、姜切3mm厚,不需要去皮。
2、煸炒葱姜的油不要多适量即可,鸡肉本身会出油。
3、这道菜不需要加盐、酱油,味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。
4、觉得不够味实在喜欢咸味,可在出锅前,收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。