食材明细主料土豆 (150克)黑木耳 (5克)红椒 (105克)青瓜 (90克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)四色素炒的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡发清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗切开)、青瓜(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。3、随后,加适量的清水煮开,煮至土豆断生熟软。4、接着,合入红椒翻炒翻炒至断生。5、然后,合入青瓜翻炒一下。6、最后,加适量的盐。7、加适量的味精。8、调味炒匀即成。