食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄花木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、鲜黄花焯水,别焯时间太长!冷水中浸泡1-2小时。我这个焯过了。
2、木耳泡发后煮1-2分钟。
3、准备材料:泡发木耳一把,焯水黄花菜一把,鸡蛋1个,葱、蒜适量,小米辣1个,青辣椒适量。
4、鸡蛋中加1小勺水,炒出的蛋会鲜嫩好吃。炒好盛出备用
5、炒锅加一勺油,煸香葱蒜、辣椒。
6、下入木耳翻炒几下。
7、接着下入黄花菜、炒好的鸡蛋,加入食盐和少许五香粉翻炒均匀出锅,也可以加点鸡精增加香味。
8、鲜香味美又快手。