“猪颈肉用姜葱煮,是很不错的一种烹调煮法,看这肉汁多诱人!肉质鲜嫩,绵软而爽口,是下饭的好菜,用来招待客人也不失体面哦!” 食材明细主料猪颈肉 (约300克)辅料姜 (适量)葱 (适量)配料蒜头 (1粒)生抽 (适量)白糖 (少许)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)姜葱煮猪颈肉的做法步骤1、猪肉切薄片。2、姜、蒜切片,葱切段。3、热油锅落姜、蒜爆香。4、倒入肉片煎煮。5、肉煮至两面变色时,加适量水,改中小火,盖锅盖煮约4分钟。6、打开锅盖,放糖、生抽,翻炒均匀。7、加入葱炒几下即可上盘。小窍门生抽和糖不要太早放,早放就会有酸味.