“很喜欢吃这种贝壳类的东西,最喜欢大火爆炒,比外面买的干净卫生” 食材明细主料花蛤 (1斤多)红椒 (适量)大蒜 (适量)姜丝 (适量)辅料生抽 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒花蛤的做法步骤1、花蛤吐沙完以后焯水2、蒜剁成泥,生姜和红椒切丝3、热油炒香姜丝4、下入蒜泥5、炒香后加入红椒丝稍微翻炒6、加入花蛤翻炒均匀7、加入生抽和鸡精大火快炒2分钟即可出锅8、成品