面筋炒乌笋的做法 面筋炒乌笋怎么做

“前天早上，我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋，现在的雷笋已经下市了，我问老板娘：这是什么笋？她说：这是乌笋，味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根，配上面筋，搁点干辣椒炒炒来吃。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

面筋炒乌笋的做法步骤

• 1、食材：乌笋、面筋、干辣椒（已剪开）

• 2、将乌笋剥壳切去老根清洗一下。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、将面筋撕开，待用。

• 5、随后，将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后。

• 6、合入面筋焯开，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

• 8、接着，下入焯好的乌笋和面筋翻炒翻炒。

• 9、然后，加适量的生抽。

• 10、加适量的白糖。

• 11、加适量的盐。

• 12、加适量的味精。

• 13、调味炒匀，即成。