食材明细主料番茄 (适量)西胡芦 (适量)尖椒 (适量)辅料蒜瓣 (适量)配料蚝油 (适量)盐 (适量)蔬之鲜 (适量)玉米油 (适量)酸甜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒番茄西葫芦的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将番茄西葫芦尖椒切成滚刀块。4、锅中倒入适量玉米油,热锅冷油,加入蒜瓣炒香。5、加入番茄块翻炒。6、西葫芦变软后,倒入尖椒块。7、然后加入半碗清水煮开。8、水快收干时关小火。9、加入蚝油少许盐和蔬之鲜即可。