食材明细主料茄子 (适量)辅料辣椒碎 (适量)花椒碎 (适量)姜末 (适量)蒜末 (适量)香菜 (适量)葱 (适量)蚝油 (适量)酱油 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)自制茄子的做法步骤1、茄子抹少许油上锅蒸。2、蒸10分钟。3、出锅。4、准备辣椒碎花椒碎,姜蒜末,淋上热油。5、拌均匀。6、撒上葱花香菜末。7、淋上少许酱油,再浇上调料。8、可以啦!