渍菜粉的做法 渍菜粉怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

渍菜粉的做法步骤

• 1、红薯粉泡软剪短。

• 2、酸菜清洗一遍，挤干水分。

• 3、五花肉去皮切丝。

• 4、锅中烧水，放入红薯粉煮熟过凉。

• 5、锅中加入猪油，放入五花肉炒至变色。

• 6、加入葱姜蒜和干红辣椒炒香。

• 7、加入料酒，老抽和黑豆酱油炒匀。

• 8、放入酸菜炒散。

• 9、放入红薯粉炒匀。

• 10、加入盐和白糖再次炒匀即可。

小窍门

酸菜吃油，用猪油炒会比较香，不喜欢的换成植物油也可以。