“豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,对孩子们的生长发育帮助极大。萝卜和豆腐的组合很少能被小朋友接受,而今天这道脆皮豆腐蘸萝卜泥,外焦里嫩,绝对让宝宝爱不释口。” 食材明细主料豆腐 (20g)淀粉 (3g)萝卜泥 (30g)白砂糖 (0.7g)酱油 (1.5g)辅料绿达山茶油 (2ml)清淡 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆皮豆腐蘸萝卜泥的做法步骤1、准备好食材,豆腐切小块备用。2、将淀粉撒到豆腐上,使豆腐均匀裹上淀粉。3、锅中倒入绿达山茶油。4、放入豆腐块。5、豆腐煎至金黄。6、开小火,盖上盖子焖几分钟。7、另起锅,放入准备好的萝卜泥。8、倒入白糖。9、倒入淀粉。10、加入酱油。11、翻炒均匀盛出即可。12、将萝卜泥盖在豆腐上。13、完成。