扑蕨的做法 扑蕨怎么做

“粗茶淡饭最养人
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 神级 （难度）

扑蕨的做法步骤

• 1、采的新鲜蕨。

• 2、去头尾洗干净绰水。

• 3、凉干水分。

• 4、切成长短均匀的段。

• 5、放入红辣椒。

• 6、加入盐。

• 7、拌匀。

• 8、放入坛中压紧用保鲜膜密封，放置一个星期就可以了。

• 9、植物油放入红辣椒、大蒜末。

• 10、加入盐调味。

• 11、植物油放入扑好的蕨，大火翻拌均匀。

• 12、脆爽可口，最是下饭。

小窍门

蕨菜要绰水，晾干水分，盛蕨的容器要无水无油。