食材明细主料大眼鸡 (适量)辅料姜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)干辣椒 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红烧大眼鸡的做法步骤1、大眼鸡。2、材料如下。3、锅子烧热放入鱼。4、两面煎至金黄色。5、加入开水后放入生抽醋。6、放入材料。7、收汁后放入葱丝。8、开动啦。