“做蛋糕,剩了很多蛋白,因为太多了,除了蒸和炒,这次换一种方式煮😄。” 食材明细主料蛋白 (适量)辅料卤水 (适量)调料葱 (适量)五香 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)卤水蛋白的做法步骤1、将蛋白倒进盘里,水来蒸15分钟(时间要看蛋白多少来定),蒸熟后放凉将蛋白切成小块。2、锅中倒卤水和葱段,烧开后放蛋白,煮2分钟就可以。3、装盘开吃。小窍门蒸蛋白液之前,在盘里面放一层硅油纸,这样就不用担心蛋白就不会沾在盘底而洗不掉了。