食材明细主料腊肠 (1根)土豆 (1个)辅料葱花 (适量)料酒 (适量)食用油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肠炒土豆片的做法步骤1、自制腊肠一根。2、切成片。3、土豆去皮洗净。4、土豆切片用清水洗去淀粉,在清水里泡一会。5、锅烧热加少许油,放入腊肠和葱花。6、辣炒煸炒出油,炒出香味。7、放土豆片。8、炒匀。9、加料酒炒匀,加少许水盖上盖子小火闷五分钟。10、熟了关火。11、出锅了。小窍门因为腊肠是咸的所以不用加盐了