“老话说冬吃萝卜,夏吃姜~炎炎的夏天,由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲,可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾,还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天,但菜场卖的姜还很嫩。这一道嫩姜炒肉片无论下饭还是拌面都是极美味的~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
嫩姜炒肉的做法步骤
1、准备好食材,肉不要切太小了
2、炒锅上热好油
3、放入姜煸炒一下
4、放入肉丝
5、待肉变色后放入黄豆酱
6、放入一勺料酒
7、放入一勺糖,一勺耗油,加适量水
8、再煮一会收下汁就可以出锅了
9、来碗米饭就着酱肉,吃完一碗又一碗⋯⋯😍
10、⋯⋯😍😍😍
小窍门
肉最好选带点油的肉那样口感会更好!