食材明细主料松花皮蛋 (5个)红辣椒 (1个)青椒 (1个)辅料葱 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)醋 (适量)糖 (适量)鸡 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)双椒肉末炒皮蛋的做法步骤1、松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末2、猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍腌3、锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用4、用余油,再次加热后下葱花炒香,倒入青红椒丁翻炒5、放切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味。淋上少许香油,起锅即可