食材明细主料鸡肉 (适量)辅料荷叶 (适量)薄荷 (适量)枸杞子 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)糖 (一小勺)料酒 (适量)姜片 (适量)其他 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)荷香薄荷蒸鸡的做法步骤1、薄荷2块钱,里面有红骨和白骨的,听说红骨的偏补白骨的祛风效果好,干脆两种都买了,呵呵2、干荷叶提前泡上半小时,变软后洗洗干净,如果觉得还是有点涩涩的味道,可以放在沸水中泡几秒,就可以去涩。3、枸杞子泡开,鸡肉斩块,放适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片拌匀,腌渍大约15分钟4、在碟子上铺开荷叶(我买的荷叶太差了,不太完整,老板给了2张收了一块钱),铺上薄荷和枸杞5、放上鸡肉,再铺上剩余的薄荷和枸杞6、裹好荷叶,我用了2张荷叶,所以看起来有两个角。尽量密封好,沸水蒸15分钟。7、蒸好之后,大家都急着开动了,幸好LG提醒了一句:“拍照没”?,刚夹起的鸡腿只好又放下了,所以看到的鸡腿是竖起来的,呵呵