“冬天里的一把火~夏日我们吃凉拌凉粉,冬天我们吃炒凉粉!想想食物真是美妙,在我们的手中可以千变万化……”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒凉粉的做法步骤
1、准备好材料,豌豆粉与水是比例是1:5
2、先取1杯水把豌豆粉溶解
3、剩下的水倒入锅里烧开
4、倒入溶解好的豌豆粉,小火加热,边加热边搅拌,沸腾即可关火。
5、倒入盆子里让其自然凝固
6、取出凝固的凉粉,切成小块
7、锅里放油,烧热后,放入蒜末和辣椒酱炒香
8、放入凉粉,加入盐和生抽,把凉粉炒均匀入味即可
9、盛入碗中即可食用
10、~