“用红糖代替可乐,更适合小朋友吃。” 食材明细主料鸡翅 (500g)辅料盐 (适量)姜 (适量)葱 (适量)红糖 (适量)咸甜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)可乐鸡翅的做法步骤1、鸡肉与姜、葱白一起,冷水入锅煮至浮沫出来,撇掉浮沫,再煮五分钟。2、热锅,放少许油,将鸡肉煎至两面金黄,尽量把鸡油煎出来,鸡皮煎薄,洒适量的胡椒粉、红糖、娘酒(或是料酒)、味极鲜翻炒后加清汤(或热水)煮至鸡肉熟透,收汁。3、成品放的是客家娘酒,味道略偏甜。