食材明细主料米粉 (2杯(400ml))辅料水 (4杯(800ml))猪肉 ((100克))香菇 ((1个))姜末 ((少量))配料盐 ((1小勺))豆豉酱 ((1小勺))酱油 ((2小勺))糖 ((1小勺))原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)台湾小吃碗粿的做法步骤1、油锅热后放入猪肉,炒至变色后放入香菇,姜末,豆豉酱,酱油,糖,加热后盛出。2、洗净锅,放米粉和水,搅打3分钟后停下静置几分钟。3、后以小火续煮,搅拌成糊状后关火。4、上“3”放“1”。放置蒸锅上蒸30分钟即可。