食材明细主料豆腐 (适量)莲藕 (适量)辅料猪肉馅 (适量)鸡蛋 (适量)调料盐 (适量)胡椒粉 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆腐莲藕丸子的做法步骤1、莲藕碎、豆腐、少许肉馅、盐、胡椒粉、鸡蛋放一起。2、抓拌均匀备用。3、锅中热油放入丸子炸制。4、炸制微黄捞出。5、口感丰富。6、美味。