食材明细主料火腿 (适量)黄鱼 (适量)辅料葱姜蒜 (适量)配料料酒 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)火腿蒸小黄鱼的做法步骤1、火腿洗净,切片。2、小黄鱼去鳞、去内脏,洗净。3、将黄鱼均匀码放盘中,上面铺上火腿片。4、倒入料酒和葱姜蒜,去腥味。5、上锅蒸熟。