食材明细主料鲜蘑 (适量)牛肉 (适量)胡萝卜 (适量)葱 (适量)姜 (适量)辅料酱油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鲜蘑炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切片,放料酒盐淀粉抓匀进行腌制。2、鲜蘑撕成条焯熟。3、胡萝卜洗净切片,葱切段姜切丝。4、热锅凉油,油热之后放入葱姜,炒出香味后放入胡萝卜进行翻炒。5、放入牛肉进行翻炒。6、炒至牛肉变色。7、放鲜蘑,加入酱油和盐翻炒8、装盘。