食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋银鲳鱼的做法步骤
1、鲜鲳鱼处理干净。
2、打花刀。
3、放生抽,食盐,葱姜,花椒八角,腌制几小时。
4、锅烧底油。
5、油热,放鱼进入煎。
6、煎至两面金黄,倒出多余的油。
7、放清水和老抽。
8、放白糖。
9、放香醋。
10、放入腌鱼的汤汁和调料。
11、大火烧开后,中火慢慢炖煮。
12、汤汁粘稠即可。
13、鱼装盘,汤汁保留下来。
14、浇在鱼身上。
15、红椒和葱叶切末。
16、切好的葱椒末。
17、撒在鱼上。
18、成品。
19、开吃啦。