“一道有点微辣的一道家常菜,好吃,制作过程非常简单,午餐来一份,感觉不错!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣鸭肉的做法步骤
1、鸭肉去除内脏,清洗干净入锅加入几片生姜,煮开。
2、过滤清洗,沥干水分备用。
3、米辣椒,生姜片,陈皮香叶,冰糖备好。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入调料品煸炒均匀。
5、倒入鸭肉,加入一勺生抽。
6、加入一勺豆瓣酱,老干妈一勺煸炒均匀。
7、加入一勺盐。
8、加入醋,倒入适量水,炖50分钟。
9、原汁原味的一道家常菜汤,今天午餐!