食材明细主料牛尾 (适量)胡萝卜 (适量)辅料桂皮 (适量)八角 (适量)姜 (适量)辣椒 (适量)醋 (适量)糖 (适量)香叶 (适量)大葱 (适量)黄豆酱 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)红焖牛尾的做法步骤1、牛尾洗净浸水去肉末。2、加入葱段姜丝飞水备用。3、材料如下。4、锅子烧热爆香材料后加入适量黄豆酱。5、放入牛尾翻炒上色。6、加入适量开水和胡萝卜焖煮收汁即可。7、开动啦。