食材明细主料土豆 (2个)肉末 (100克)辅料姜 (1块)调料料酒 (1勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉末土豆的做法步骤1、土豆去皮切块。2、热锅炒肉末,放姜末,料酒,炒香,放土豆块炒一炒。3、放适量水,没过土豆,放蚝油,老抽,适量盐,调味。4、煮至土豆软烂,筷子一夹就碎。