“社区团购的黄瓜,有点糠。直接生吃不好吃,直接切片炒着吃味道也不够好。就把黄瓜放食盐腌了2小时再来炒,味道好很多。” 食材明细主料黄瓜 (1根)烧肉 (几块)辅料食用油 (半匙)调料鸡精 (1g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)烧肉炒黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、切片。3、放食盐。4、抓匀。5、腌制2小时。6、清水洗去浮盐。7、攥干水分。8、烧肉切片。9、热锅冷油。10、油热放烧肉翻炒。11、肥肉部分变透明放黄瓜翻炒。12、炒2分钟放鸡精。13、炒均匀即可。14、成品。